黒豚・黒牛が食べられるお店のほか、鹿児島の郷土料理・和食が味わえる店、居酒屋、焼酎バーなど、最旬のグルメ情報が盛りだくさん!
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「黒毛姫牛 操」ホームページ(http://sou-1129.com)
姫牛とは子どもを産んでいない処女牛のことで、きめが細かく霜降りの甘みととろけるような食感がたまらない。おすすめは、軽くあぶってワサビをつけて食べる“特選焼しゃぶ”。牧場直営の新鮮肉だからこそ半生が美味しい。姫牛にぴったりのワインや焼酎もぜひ。
甘くて肉質やわらかな姫牛をぜひ